toggle
仙台支店
2017-06-19

仙台市のワインカフェ・il soffritto そろそろOPEN?

仙台マンションリフォーム課の北田です。
今回は、私が初めて店舗改修工事を担当させていただきました、ワインカフェ『 il soffritto 』をご紹介します。
そろそろOPENとのことで、先日訪問させていただきました。

店長のM様は、仙台市内の飲食店で調理師として働かれていて、2016年11月『 ソムリエ 』の資格取得を機に、独立を考え始めたそうです。
その頃、私は年末のご挨拶で顧客様を訪問。
色々お話ししていたところ、『 店舗も施工しているの? 』ということで、『 出来ます! 』とお伝えしたところ、M様にお話ししていただけることになりました。
そして年末、12月28日。
2016年仕事納めの日。
初めてM様とお電話でお話しさせていただきました。
2017年1月6日。
初めてお会いし、いろいろお話しをお伺いしました。
その後、実際に店舗の現地調査に伺い、色々ご提案させていただきました。
初めに作った完成イメージパースがこちら。

その後、打ち合わせを何度もさせていただきました。
最終の完成イメージがこちら。

そして、2017年4月、着工。

日に日に出来上がって…。

カウンターが出来て、アクセントになるタイルが貼られました。

既存サッシを黒く塗装して、弊社の施工分は完了しました。

【ファサード】

そしてここからは、M様がご自分でDIY!

詳しくはこちらのブログをご覧ください。
ゴールデンウィークはLet’s DIY!!
そして、完成!!

久々にお伺いしたところ、写真のように完成していました。
正直ビックリしたのと同時に、感動しました。
M様の『 DIY力 』が凄すぎます!!!
『 施主様参加型DIY×リノベ 』ということで、ご紹介させて頂くのが申し訳ないほど、M様とM様のご友人たちの施工レベルの高さに驚きました!
細かく見ていくと、随所にM様のこだわりが感じられて、私もOPENがとても楽しみです。
ちなみに、こちらは着工の朝、以前使われていたガラス板を、念のためとっておいたものにM様がペイントされたそうです。
パッと見、『 ステンドグラスかな? 』と思いましたが、ペイントされたと聞いてビックリしました♪

フロアにイラストが飾られているのですが、こちらもM様が描かれたものだそうです。
絵を描くのがお好きだとお伺いしていましたが…。
凄いの一言に尽きます!

チラシもM様のお手製。

メニューもM様の手書き。

とても雰囲気のあるお店が出来ました。
このブログが掲載される頃にはOPENしているかもしれません。
OPENしたら、今度は客としてお伺いさせていただきます。

初めてお打ち合わせさせていただいてから6カ月…。
先日、お伺いした際に色々お話しさせていただきました。
昨年末の時点では、独立を完全に決めていたわけではなく、ちょっと話しを聞いてみようかな…と思われていただけだったそうです。
それが、あっという間にOPEN。
このお話を伺っていて、勝手にご縁を感じていました。
数社の中から、弊社にご用命いただき、実際着工してからも色々トラブルもありましたが、M様のご協力もいただきながら、なんとかここまでこれました。
初めての店舗改修工事を担当させていただいたため、知識不足、経験不足で不安に思われたこともあったと思います。
M様、本当にありがとうございました。
そして、引き続きよろしくお願い致します。

この記事が気に入ったら「いいね!」しよう
最新リフォーム情報をお届けします♪