酒造の散策：田中酒造

こんにちは、仙台支店の設計担当の米島です。
支店のブログ担当が退職してしまい、できるかぎり書いてみます。
私、趣味に酒造見学するのが好きで、先日1件訪問してきました。
（以前はカフェ巡りが好きでした。。。）

仙台から1時間ほど北に向かい、宮城県美郡加美町の酒造です。
『田中酒造』という酒造でして、ホームページで見ると1789年創業とあるので230年前からお酒を造っている酒造です。
通りに面していますが、外観もなまこ壁で、重厚なつくりになっているのがわかります。
「真鶴」という有名なお酒を造っています。

2階の壁と窓廻りのつくりもとても厚くなっています。
独特なつくりです。
窓についている防火の窓からも壁厚がとても厚いことがわかります。

右側は事務所、左から工場への入り口となっており、工場でお酒を入れてくれました。
200年以上前からここにあることがわかります。
若干傾いている気がするのですが、気のせいでしょうか。
築200年以上ともなると多少の傾きは関係ないのかもしれません。
このお店、この通りの顔！ ！ のような存在です。
　　　　　　

酒造では、その場でお酒を生詰めしてくれるのでありがたいです。
私、その日に発売されたばかりの商品を購入しました。
秋の風味を活かしたお酒とのことでした。

原材料は山田錦、精米歩合は60％、のお酒です。
辛口でしたがすっきりしていて飲みやすかったです。

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