2023-03-23

フランス紅茶とは？紅茶の新常識を学べる講座が開催されました！

講師の江川ゆみこ先生と深尾容子先生は、長年にわたって紅茶教室で教えてこられた方々です。

今回の講座ではフランスにおける紅茶の歴史を肖像画や文献を交えて、時代背景や興味深いエピソードなどを楽しくわかりやすくお話されました。

まるで紅茶の世界史の授業のようでした！
紅茶を巡る時代の移り変わりのお話や、もともと貴族など特別な人しか飲むことができなかった紅茶がやがてブルジョアの間にも広がった経緯、今はフランスでも日本のように紅茶のセミナーが開催されるようになったというお話など様々な角度のお話がとても興味深かったです。

ウェルカムティーはフランスの日本茶コンクールで金賞を受賞した和紅茶でした。
フランスの紅茶はフレーバードティーが豊富でそれは香を楽しむフランス人の文化に根差したもので、またその香からイメージするネーミングを楽しんだり紅茶の国イギリスとは違った紅茶文化が育っていることがわかりました♪

担当は若林でした。