一度は食べたい！おすすめの美味しいベトナム料理をご紹介！！！

こんにちは！！！
WEBコミュニケーション課ホアです。
皆様！お元気でお過ごしでしょうか。
やっと暑さも収まって、
朝夕はめっきり涼しくなってきて
過ごしやすくなってきましたね。
秋の訪れを感じる日が多くなってきましたね！
さて、前回「ベトナムという国を知ろう！
日本に住んでいるベトナム人のホアです。」
のブログをご紹介しました。
今回続きましてベトナムの美味しい料理についてご紹介します。
どうぞよろしくお願いいたします。
前回のブログでもお伝えしました、
ベトナムは熱帯の地域に属する農業国です。
さらに、領土は北、中央、南の3つの
異なる地域に分かれています。
各地域によって地理的、文化的、民族的および
気候的特性があり、地域によって料理の味に違いがあります。
それらが豊かで多様なベトナム料理に貢献しています。
ベトナム料理と言えばフォーや春巻き・バインミーなどが有名です。

その中でもフォーがベトナム人にも
外国人にも有名で一番人気な料理です。
20世紀初頭に北ベトナムで始まり、
ベトナム戦争後、ベトナムや世界の
多くの地域で人気になりました。
フォーはスープやヌードル、
いくつかのハーブと牛肉と鶏肉の組み合わせです。
牛肉フォーはパクチーの葉、青いネギ、玉ねぎで飾られています。
通常はバジルやパクチーなどのさまざまなハーブと、
もやしやチリソース、黒醤油、
レモンなどの他のスパイスが添えられています。
フォーは美味しい料理です。フォーのスープが美味しくてヌードルと
牛肉も柔らかくて、また色んな野菜もついているので、
この料理は一度食べるとすぐに好きになる方が多いです。
ベトナムのフォーは寒い朝と夕方や
長い睡眠の後、また勤勉な日の後に、
病気の人も食べることできます。
ベトナムで有名なバインミーと呼ばれるベトナムのバゲットサンドイッチは、
世界中でますます多くのファンを魅了しています。

バインミーの特徴は、軽くて歯ごたえのあるバゲットローフだけでなく、
ベトナムのさまざまなフレーバーが楽しめることです。
バインミーはフランスとベトナムの代表的なサンドイッチで、
簡単な食事が必要なときに最適です。価格は100円から500円で、
この料理にはクリスピーなバゲットサンドイッチ、ピクルス、パテ、バター、
ナンプラー、パクチー、チリソースなどが含まれています。
ほとんどのサンドイッチは、ローストポーク、揚げ卵、
ステーキ、フィッシュボール、ポークパイ、チャーシュー、チキンなど、
さまざまな肉の詰め物も入っています。その評判で、バインミーは
自慢のベトナム料理の一つです。好き嫌いのある人でも
食べやすい料理です。
その上で紹介した2つの料理に加えて、
最も日本の方々に人気の料理は生春巻きです。

生春巻きの利点は食べる人の好きなものに応じて
中身を変えられることです。
色んな作り方がありますが、一般的には、
生春巻きの中身の材料（素麺、肉、野菜、エビ、魚など）を各お皿に個別にいれ、
お湯の入った深い皿で春巻きを柔らかく浸します。
好みに合わせて大きなお皿に浸した皮を置き、
自分で好きな原料を入れて巻きます。

生春巻き用のソースも非常に多様であり、色んな作り方がありますが、
地域によってさまざまです。
最も一般的なのはナンプラーを混ぜたにんにくと唐辛子、大豆ソースです。
一人一人の好みに合わせて非常に柔軟で、ざまざまな素材を使用し、
非常に簡単に作ることができ、
生春巻きは世界中に広がっています。
特に「ヘルシーイーティング」活動が盛んなヨーロッパでは
（油の料理をたくさん食べるのを避け、揚げ物を避け、野菜料理を増やす）、
生春巻きはますます人気が高まっています。
前菜の役割から、多くの店は、
日本の寿司のようにメイン料理として広がっています。
フォーとバインミーと生春巻きは世界中多くの外国人観光客に
大人気の3つの料理です。まだ召し上がっていない方は、機会あれば
ぜひベトナムに来てみてくださいね。
もちろん、日本にはベトナム料理の店がたくさんありますが、
私のおすすめはベトナムに行って食べたほうが美味しいですよ。
きっと味わいが忘れられないと思います。
私にとって日本で美味しいベトナム料理の店をご紹介致します。
フォーべト
http://phoviet.jp/ja/
Banh Xeo saigon
https://shinjuku.vietnam-banhxeo.com/
ヘオちゃん
https://localplace.jp/t200306533/
バインミーシンチャオ
https://www.facebook.com/B%C3%A1nh-M%C3%AC-Xin-Ch%C3%A0o-1068932589815886/?ref=settings
日本にいらっしゃるベトナムの方で
新築やリフォームをお考えの方は
ご連絡をいただければと思います。
※日本語もベトナム語もお話しすることできますので
よろしくお願い致します。
※遠方の方でもオンラインでご相談いただけますので
宜しくお願い致します。
【関連記事】
ベトナムという国を知ろう！日本に住んでいるベトナム人のホアです。
https://www.hometopia.jp/staffblog/meguro/meguro20200904/

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