2023-10-08

和風テーブルコーディネート講座中秋の名月におもてなし！

桑原かほる

先日の中秋の名月は札幌の夜空を明るく照らしていました♪

中秋の名月はハーベストムーンと名付けられていて、収穫という意味の秋の月で満月と重なるのは次回7年後だそうです。。

土屋グループ札幌ショールームではお月見に先立ちまして、『中秋の名月の夜に♪ 和風コーディネートでおもてなし』が開催されました。

美しい月を愛でる秋のひとときに、中西まゆみ先生から和の簡単おもてなしレシピのご紹介と、和食器の基礎知識についてお話しがありました。

お月見のコーディネートを美しくしつらえたおもてなしのテーブルには、白くてまあるいお月様！？
各々のお盆に乗っていたのは3段重ねになっている白くて球形の食器でした！

わぁ素敵！と皆さまサプライズに驚いていました。

講師からのおもてなし「お月見のティータイム」では、簡単レシピを元に豆腐と白玉粉を混ぜて皆さまで練り、その場で白玉団子を茹でました。

ワイワイと楽しく作った白玉団子はふわふわモチモチ！！

餡子を添えた一品と可愛らしいお菓子とともにお茶をいただきながら秋を感じるお話で盛り上がりました。

～ご参加の皆さまからの感想の一部です～

•お月見の由来？を知ることができた事や食器の使い方やならべ方など勉強になり家庭でも楽しい食事ができるように心がけたいです
•珍しい和食器を見ることができました。お月見について詳しく知ることができました。ヘルシーな白玉だんごのレシピとても参考になりました。美味しかったです！
•和の(おはし)のマナーについても聞けてよかったです。

ご参加の皆さま本日もありがとうございました。

次回は10月28日ハロウィンのテーブル講座をお楽しみに

✏︎土屋グループ札幌SR 桑原

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