2017-06-11

プラチナ世代のリフォームセミナー　～ホイスコーレー札幌特別研修～

本店管理室の織江（おりえ）です。
今回は、素敵な方々との出会いがございましたので、ご紹介させていただきます。
ホイスコーレ札幌の生越玲子代表と、「そば打ち」をご趣味とされている大橋香様です。
今回はご縁をいただきまして、ホイスコーレ札幌さんと大橋さんと当社のコラボで、「プラチナ世代のリフォームセミナー＆打ち立てそば試食会」を6月9日に実施させていただきました。

ここで、ホイスコーレ札幌さんのご紹介です。
ホイスコーレ札幌とは、デンマーク各地に根付く国民高等学校「フォルケホイスコーレ」を模範とした、生涯学習の場です。
授業は、いろいろな分野の専門家の講義を週1回行い、内容も充実しています。
今までに延べ840人以上が受講されているようです。
生越玲子代表は、自ら50代で大学の門をたたき、学び、実践。
実際に、デンマークの社会人学校「ヘルネス・ホイスコーレ」に留学。
2008年に「ホイスコーレ札幌」を創設されました。
受講料も、誰でも気軽に学べるような価格で、ほぼボランティアで運営されております。
今回弊社に来ていただいた受講者の方も、40代～80代までの方にご参加いただき、学ぶ意欲のエネルギーの大きさというか、前向きな元気さというか・・・
とても元気と勇気をいただきました。

プラチナ世代のリフォームセミナーでは、お孫さんに関係する内容から、お住まいの中で65歳以降の暮らしで、気をつける点などについてお話させていただきました。
約1時間の内容でしたが、みなさんとても真剣（ときに笑いあり）。

セミナー終了後は、大橋様のそば打ちを見学＆試食会です。

大橋様は現在、お仕事を定年退職されておりますが、ご退職以前からご趣味とされていた「そば打ち」にさらに磨きがかかり、私の感想として、プロ並みの腕前と感じております。
今回ご協力いただくにあたっても、なんとなんと！！
ほとんどの道具、器、食材、さらにコンロやガスボンベに至るまで、すべて大橋様にご持参いただきました。

打ったそばの生地をのばしていきます。
そばの生地をのばす際は、四角くなるようにするそうです。

のばした生地をたたんで、細く同じ太さになるように切っていき・・・

約１分ほど茹でたら出来上がりです！！

最後は、みんなで試食会。
ざるそばと、稲荷そばをいただきました。
稲荷のご飯の代わりにそばを入れており、初めて見ましたが、とてもおいしかったです！

おいしいものを、元気な方々と一緒に食べると、とても幸せに気分になれますね。
生越代表、大橋様、ホイスコーレ札幌の皆様、素敵な1日をありがとうございました。
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