喜多方：酒蔵 大和川酒造店を見学してきました

こんにちは郡山支店大越です。
福島県は自然豊かで「 海・山・川 」と1年を通して観光・アウトドアを楽しみに訪れる方が多くいます。
他にも「 お水とお米 」がとても美味しいと言って下さるのがうれしいですね(^_-)-☆
福島県は美味しい「 お水とお米 」で作ったお酒が5年連続で、金賞受賞銘柄日本一に選ばれました。
　
そこで今回は【 喜多方の大和川酒造店 】様を見学に訪ねてみました。

【 正面玄関 】
江戸中期1790年創業の酒屋さんです。　

左：【 仕込み樽 】大正時代の樽
右：仕込み水が各箇所にあります。
　　

大和川酒造店銘柄のお酒が全種類ずらりと展示されています。

左：【 酒　壺 】
右：大正時代にお酒を「 じょうご 」を使って注ぐ台で万が一お酒がこぼれても台で受け止め左側にある溝を通ってこぼれた酒を集める事ができるようになっています。（ 集めたお酒はお料理などに使ったようです。 ）
　　

　　
左：江戸・大正時代の樽・桶
右：お酒を造る工程が展示されています。

左：【　杉玉：すぎだま　】新酒ができた事を知らせるシンボル。春に作られ青々とした色から枯れて茶色に変わっていく事から酒の熟成度を表していると言われているようです。
右：元当主の住居

【 極上酒 】3点
左：【 いのち 】　　　　　　　　中央：【 四方四里 】　　　　右；【 酒星眼回 】
酒　米：山田錦　　　　　　　　　酒　米：山田錦　　　　　　　酒　米：夢の香
　　酸　度：1.6　　　　　　　　 　　酸　度：1.6　　　　　　　　酸　度：1.5
　　 酒　度：+7 　　　　　　　　　　酒　度：+6　　　　　　　　酒　度：+5
飲み方：冷酒・常温　　　　 　　飲み方：冷酒・常温　　　　　飲み方：冷酒・常温

【 飯豊伏流水 】がテイスティング販売コーナーに流れていて自由に飲むことができます。（ 飯豊連峰の万年雪が伏流水となり湧き出ています。）

お土産コーナーです。自分好みの盃やコップが選べますよ。

喜多方は酒蔵が多く色々な種類のお酒が試飲できますよ。　
是非機会がありましたらご見学にお出かけ下さい。

　店　名：大和川酒造店
　住　所：福島県喜多方市字寺町4761
　TEL　　：0241-22-2233
　http://www.yauemon.co.jp/

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