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TEC・エクステリア課
2016-12-25

時には「超豪華!!」 な絶品和牛はいかが♪(^^♪

こんにちは。TEC・EX課の野津です。

今回は記念日やクリスマス、年末年始など特別な日に、ちょっと背伸びして味わう、絶品なお肉をご紹介します。

訪れたのは、白老郡白老町にある、白老牛直販の店「牛の里」 。

そして購入してみたのは、最高級「ヒレステーキ」!!

金額を見て冷や汗?が出ましたが、勢いで購入しました!
通常ステーキ用のサーロインは、いわゆる「霜降り」ですが、こちらのヒレ肉は赤身で、脂肪と筋が少ないのが特徴だそうです。

実際のお肉はこんな感じ

私は、ステーキよりも焼肉の方が好きなので、あえて焼肉用の厚みにカットしてもらいました。

そして肝心な味は・・・。
『絶品』(^_-)-☆の一言に尽きます!

柔らかい、なのにしっかりと歯応えもあり、本当に筋が無い。
すご~く幸せな気分になりました!

それから、おススメは牛の里特性 ビーフハンバーグ。

こちらもお値段は少し高めですが、何と言っても白老牛!
まとめて10枚購入してしまいました。

このハンバーグは、そのままでも勿論美味しいのですが、お店のHPにて、アイデア料理も紹介されていますので、様々な楽しみ方ができます。

ネット通販もされているようですので、ご興味のある方はお店の公式HPを覗いてみてください。
「白老牛直販牛の里 HP」

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