イベント情報

オンライン参加＆録画視聴もOK！北海道・音更町特産の大豆で『味噌づくり発酵料理教室』を開催いたします！

●イベント内容
「TOWAの家」の目の前にある畑で収穫した音更町特産の音更大袖振大豆を使って、発酵のプロに教わりながらお味噌を作るワークショップです。
ただ作るだけではなく、発酵の仕組みやその効果についても学べる充実の内容。
お味噌づくりの後には、美味しくて身体に優しい発酵ランチをお楽しみいただけます。
さらに、ご自宅でも味噌づくりを楽しめるように、TOWA産黒豆200gのお土産付き！
オンライン参加や録画視聴も可能ですので、ぜひご参加ください。

●見どころポイント
1. TOWAの畑で育てた音更町特産・音更大袖振大豆を使った味噌づくり体験
2. 発酵料理のプロから学ぶ、発酵の仕組みと効果
3. 「身体がよろこぶ発酵ランチ」を堪能
4. 出来上がり味噌1kgとTOWA産黒豆200gをお持ち帰り
5. オンライン参加OK（ランチは含まれません）
6. 当日参加できない方は**録画視聴（レシピ付き）**も可能

●こんな方におすすめ
・発酵食品や味噌づくりに興味がある方
・身体に優しい食事や健康に関心のある方
・体験型アクティビティを楽しみたい方
・「TOWAの家」を見学してみたい方

●ご参加特典
発酵みそを使ったランチ会（現地参加限定）
TOWA産黒豆200gプレゼント（お一人様一袋とさせていただきます。）

【講師プロフィール】
筒渕 信子（ツツブチ ノブコ）
札幌市在住
発酵ライフ推進協会札幌校 校長 / 一般社団法人 煌道生活文化研究所 理事
「北海道 食べて 伸びてく」をコンセプトに、地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用した味噌や漬物などの発酵食、常備菜を中心とした発酵料理教室を主宰。

お気軽に下記の電話番号または、メールフォームからご予約ください。